希望森林:108年12月22日節目

佩佩 2019-12-22

飛雀餐桌行動的靈魂–西螺御鼎興柴燒醬油
黑豆養大的小孩-謝宜澂(御鼎興柴燒醬油第三代),原本很抗拒醬油的產業,念了外語!希望可以逃離,far~ far away~但心裡知道有一天還是會回來~
終於在外面繞了一圈,回到家鄉西螺;把家裡老牌的醬油,重新加入新的元素,回來的時候剛好遇到產業轉型的陣痛期,家裡成員有很多矛盾與爭執,尤其是宜澂跟家裡的關係有很多衝突,回想起2012年到現在,還是覺得一切的改變是值得的。
重新開始經營品牌,改變了原本的CIS、產品包裝與定位..等,專注在製程中,找到樂趣;開辦了「飛雀餐桌行動」,邀請民眾一起來品嘗,在地的優良農漁產品;不只用創新的方式銷售自家醬油,還連結了許多青農,異業結盟,讓更多人一起認識雲林良品,餐桌理念「每一口都看的到也吃的到!」,讓大家一起往前進!