男人不要聽：112年04月09日節目：話題女神：Amanda林家岑小姐-親子烹飪教養家、作家、黑村股份有限公司董事長、台灣韓藝美學經貿交流協會秘書長。

話題女神：
Amanda林家岑小姐-親子烹飪教養家、作家、黑村股份有限公司董事長、台灣韓藝美學經貿交流協會秘書長。
曾任幼稚園老師並於美國專研兒童教育。
幼教經驗15年，從事親子及兒童烹飪教學10年。

坊間有很多烹飪教室，也有小孩專屬的烹飪課程，而本集的來賓女神Amanda開的課跟坊間的不一樣！！！她是「在烹飪課裡進行兒童教育」！實在是太令人好奇了∼ 怎麼會發想出這樣的課程呢？這樣的課程內容要怎麼進行呢？

「扮家家酒」不再只是遊戲，生活＋美感一起學

Amanda從7歲就開始在家烹飪，全盛時期曾經有擁有過2000-3000本食譜，從幼稚園老師的經驗，加上在美國念兒童教育的啟發，把他覺得最有樂趣的兩件事「下廚」和「玩小孩」結合起來，讓「扮家家酒遊戲」成為真實世界，從烹飪中學習生活和美學！
＃小孩拿刀危險？＃如何教小孩使用刀子？
＃炸食物會噴油？ ＃要教小孩什麼來避免遇到噴油的狀況呢？
＃日本的美學餐盤 ＃美感與儀式感從小開始

「媽媽」跟「小孩」分開上課的親子烹飪教養學

媽媽與小孩各自學習與成長！(其實是媽媽很容易不小心限制了小孩成長！) Amanda設計「長期」的課程，為的是能在課堂中觀察到孩子的反應、選擇，進而慢慢協助他們改變、往前邁進！不論是「想推翻老師的想法並有自己想法」、「從不敢吃紅蘿蔔變成敢吃」、「從烹飪建立自信心而有勇氣面對其他的人生挑戰」、或是「與其他夥伴一起合作」！在大人的課堂上，甚至協助他們感覺到「走過人生的低潮」！Amanda是怎麼做到的呢？
＃不只是料理 ＃課程主題也可以是「團隊合作」！
＃兒童心理學 ＃讓孩子看見食物原本的樣子 （有的孩子以為蘋果是白色方塊狀的><"） 大人的烹飪學 為何設計大人的烹飪課反而簡單？？Amanda說：因為大人容易有框架！！！大人若能放手，讓小孩的潛能有無限可能！
一道料理能找出100種食譜，要怎麼教呢？Amanda說她不教Amanda食譜，教的是「理解」，就能讓學生發展出自己家的食譜！Amanda是怎麼教「理解」的呢？
料理的美學和儀式感，還能延伸到生活的方方面面，Amanda說：「只要認真對待，就會有反饋！」

男人不要聽—女神們的淘心話

Jessica

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