美麗新世界：111年10月02日節目：【秋分養生務必評估體質 秋蟹好吃也要破解迷思】

秋季早晚溫差大，心腦血管疾病患者更要特別注意！在秋風降溫的同時，把空氣中的水分也吹乾了，此時易損耗人體的津液，易見口乾、鼻乾、咽乾、唇乾，所以需要及時充足補充水分外（每天需補充水分2000毫升左右），也要保濕皮膚、少食辛辣，以免出現「秋燥」。

飲食宜養陰生津之品，以養陰生津的潤燥的食物為宜，如:百合、蓮子、蓮藕、山芋、銀耳、荸薺、梨、柚、蜂蜜、等甘涼之品，都是較好的養陰生津潤燥之物。不吃或少吃辛辣燒烤類食物以及油膩食物，但也不宜多食寒涼之物。萬事並非絕對，雖是秋日氣候乾燥，宜食甘寒養陰之品，但對素體陽虛內寒之人不可硬搬，是否適用應遵醫囑。

秋蟹迷思大破解！
迷思一：螃蟹和柿子一起吃有毒？
在農民曆中常會附一張食物相剋表，上面就畫了螃蟹與柿子一起吃會中毒，事實上，即使同時吃這2樣東西，在人體中也沒有足夠的條件能發生反應，所以並不會產生毒性。但因為螃蟹蛋白質含量豐富，遇到柿子中的單寧酸容易變性、結塊，形成不易消化的單寧酸蛋白，一起吃容易造成腸道不適，所以建議分開吃喔！

迷思二：孕婦不能吃螃蟹？
早期有孕婦吃螃蟹容易流產的說法，但沒有科學依據！推測有可能是因為早年衛生條件較不理想、螃蟹保存不易，如果吃下不新鮮的食物，發生中毒現象，對孕婦及寶寶都很危險；但現在保存食物的方式進步，只要能確保食材新鮮，風險就能大大減少。另外，若孕婦本身對螃蟹過敏，或是懷孕期間體質改變，容易食物過敏的話，就不建議食用螃蟹。如果有特殊情況，亦可在諮詢過醫生建議後決定。

迷思三：痛風不能吃螃蟹？
說到痛風大家一定會提到普林，當普林代謝異常或尿酸沒有適時排出體外時，就會形成高尿酸血症，有些人雖然有高尿酸血症，卻毫無症狀，而有些人會因此發展成痛風。因此，減少高普林食物的攝取，如：紅肉、內臟類、海鮮等，可以降低痛風發作機會，如果吃到普林含量高的食物，也可以利用多喝水來幫助尿酸排泄，所以有痛風的民眾如果非處於急性發作期、想吃螃蟹的話，可以諮詢醫師的意見，看看是否能食用喔！ 詳細內容請聽節目！