正聲宜蘭台「幸福宜蘭」節目報導“年菜健康煮，遠離代謝症候群”！

↑ 羅東博愛醫院新陳代謝科主任陳曉蓮醫師(右)接受正聲宜蘭台主持人張

春節將至，又到了全家人圍爐的時刻！豐盛的年菜總少不了油膩的大魚大肉，讓人不得不擔心，過年幾天吃下來，不但血糖、血壓及血脂肪失去控制，體重快速攀升，加上攝取過多熱量造成體脂肪囤積，將導致「代謝症候群」的發生。

什麼是「代謝症候群」呢？羅東博愛醫院新陳代謝科主任陳曉蓮醫師接受正聲宜蘭台主持人張翰揚訪問時表示，現代人壓力過大，生活型態不正常，例如：吃的多、動的少，導致熱量過剩，腹部脂肪增加，腰圍變粗，進而使身體中的胰島素產生阻抗，造成血糖偏高、血壓上升、血脂不正常，尤其是三酸甘油酯（TG）偏高、好的膽固醇HDL-C）偏低等變化，因而產生「代謝症候群」。陳曉蓮醫師說，由於國人生活型態多屬於靜態模式，看電視與使用電腦時間過長，長時間處於坐姿，缺乏運動，導致罹患代謝症候群機率提高。

宜蘭縣政府衛生局食品衛生科游淑靜科長接受正聲宜蘭台主持人張翰揚訪問時，提醒「三高」危險群及體重過重的民眾，春節過年期間要特別注意營養攝取及均衡飲食，最好能每天做到三件事：體重控制Control body weight、健康飲食Healthy diet、規律運動Regular exercise，讓自己吃的開心又健康，避免代謝症候群找上門。

另外，羅東博愛醫院營養師群也運用現在正夯的十大超級食材入菜，教導民眾年菜如何健康煮！十大超級食材包括：蕃茄、鮭魚、橄欖油、草莓、南瓜、青花菜、菠菜、黃豆、燕麥、蔓越莓。營養師林盈君指出，一般年菜一餐吃下來，一人份至少攝取1200~1500大卡的熱量，今年若參考「年菜健康煮食譜」，將養生素材及新鮮的蔬果入菜，必能讓今年的年菜更添繽紛的色彩及豐富的纖維質，少了油膩、多了新意，平均一餐吃下來不會超過750大卡，熱量攝取足足少了一半，輕輕鬆鬆跟「代謝症候群」說“ NO”！「年菜健康煮食譜」相關訊息可至財團法人羅許基金會羅東博愛醫院網站查詢。

相關採訪報導將於1月30日(週日)下午4時15分，正聲宜蘭台「幸福宜蘭」節目中播出，歡迎收聽！

↑ 宜蘭縣政府衛生局食品衛生科游淑靜科長(右)接受正聲宜蘭台主持人張翰揚訪問。

↑ 十大超級食材「蕃茄、鮭魚、橄欖油、草莓、南瓜、青花菜、
菠菜、黃豆、燕麥、蔓越莓」入菜。

↑ 宜蘭縣政府衛生局及羅東博愛醫院推薦「年菜健康煮食譜」。

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