台北台「元氣好時光」與您一同迎接嶄新的圓環

經營者頻頻更迭，猶如珍珠蒙塵的建成圓環，終於在2012年4月重新擦亮！ 企業聞人、媒體教母余湘宣布正式入主建成圓環，投資千萬重新打造，以圓環最初始的「公園」、「美食」概念，以「水綠圓環，火紅國宴」延續大家對圓環的傳統美食記憶與傳承歷史情感，並在4/9正式開幕，讓大家看美景享美食，要讓圓環再次成為人潮聚集的焦點。

開幕記者會上同時請到台北市長郝龍斌、文史工作者莊永明、大同區區長謝正君、當地里長、士紳、企業家等出席，現場冠蓋雲集。郝龍斌市長表示，建成圓環是台北人共同的記憶，他高中時也常來這裡品嚐小吃，這次圓環以美食、都會森林為主軸重新開幕，深具特色，相信能夠再次成為台北市民休憩的好去處，恢復過去的榮景。

媒體教母余湘首度跨足文創產業，投入重金大改造「這麼大的圓環、這麼重要的交通樞紐，應該是很棒的廣告體啊！」媒體教母余湘原本是著眼廣告商機而與圓環有了初步接觸，後來因緣際會入主圓環的主體經營。也促使這位在媒體界叱?風雲的教母，首度跨足文創產業。

余湘認同圓環成為台北美食文創地標之理念，入主台北圓環公司後，除媒體經營亦將引進主題活動，同時重新招商，攜花藝新天王藍米克與台灣國廚阿忠師，一起打造全新的園環。

水綠圓環：玻璃建築變身都會森林天然溫室打造四季迷你植物園 蓄水池遺跡啟用讓古蹟重生為幸福之泉呼應圓環原本即是公園的功能，再加上大同區綠地少，因此，在規劃園環時即以「水綠」為概念，邀請花博花藝競賽大放異彩的設計師藍米克，運用植栽使圓環變身迷你植物園，更為大同區增添更多綠意。

藍米克運用巧思，施展綠色魔法，扭轉玻璃帷幕透光的缺點，讓圓環成為天然溫室！沿著圓環外牆栽種的500棵樹木，仿如森林護城河，隔絕車水馬龍的紛擾，讓喝咖啡、用餐的顧客，透過玻璃悠閒欣賞綠色風景。一樓大廳內的日據時代防空蓄水池遺跡，則重新命名為「幸福之泉」，以特殊工法保留原有磚牆，引入流水湧泉，並栽種十多種台灣原生植物，搭配夜間照明，兼具教育和觀賞功能，民眾也可投幣到池中許願，累積所得將做為公益捐贈，為弱勢族群帶來更多幸福。而大廳旁的挑高牆面，在圓環高牆上3米處種植高1.2米寬近30米，以蘭花為主題花材搭配蕨類(台灣是蘭花&蕨類王國)的「立體蘭花環狀植生腰帶」，打造圓環蘭園，和幸福之泉相互輝映，讓圓環成為民眾紓緩身心的都會綠洲。

火紅國宴：國廚阿忠師打造庶民饗宴 抗漲！圓環國宴新開幕 只要6千元吃萬元國宴有感於美食是台灣的特色，也是備受觀光客喜愛的主因之一。因此，重新啟用的圓環也將美食列為重點。這回邀請到圓環國宴進駐，並請到多年來致力於台菜文化傳承的主廚黃德忠(阿忠師)，曾舉辦過蔣宋美齡、李登輝總統、連戰副總統、陳水扁總統、呂秀蓮副總統等各式國宴外燴，也是許多大企業尾牙、春酒外燴的首選，主持的餐廳也吸引了大批觀光客。

這次阿忠師進駐圓環，大展精湛的台菜手藝，端出國宴級的超值美食，十二道餐點市價超過萬元的菜色，只要6000元就能品嚐，每道菜都有阿忠師不惜工本的用心，包括結合焗烤帝王蟹的西班牙海鮮飯，台灣大蛤千手觀音，花雕醉鮮蝦等，其中西班牙海鮮燉飯&焗烤帝王蟹雙併等高級食材入菜就價值4500元；此外，身為宜蘭三星人的阿忠師，還用自家種的三星蔥做成肉包，除了發揚在地食材，也讓未婚女性可以「吃好蔥嫁好尪」搏個好彩頭。

有機樂活風店家進駐 圓環成新飲食商圈不只有國宴，新進駐圓環的店家還包括：豆之味、蛙咖啡、蜜朵麗冰淇淋、星星王子時光茶室，也以天然、環保、互動為訴求：

豆之味豆腐坊：本舖在新竹縣的豆之味，這次將在圓環開設台北唯一現場製作的旗艦店，創辦人黃學緯表示，圓環店除了販售有機黃豆製品，還可以買到新鮮現做的豆漿、豆腐，品嚐有機豆花和豆腐天婦羅、烤豆腐等小吃，假日也會舉辦DIY教學，讓民眾體驗手做的樂趣。

蛙咖啡：店主蛙大楊明晃為台灣知名的自由創作部落客，結合了單車、攝影和設計的蛙咖啡，一直是車友享受咖啡時光的好去處。這次圓環分店開幕，特別製作了融合圓環圖案的木製鑰匙圈做為消費來店禮，日後也將舉辦單車導覽，帶動大稻埕的觀光。

蜜朵麗手工冰淇淋：堅持不添加任何香料、安定劑、非天然香料的蜜朵麗冰淇淋，全程使用在地食材，包括當令水果、茶品等，每一口都能吃到新鮮綿密的好滋味。目前已研發出近50種口味，按照當令食材更替，由於茶葉是大稻埕立基的重要產業，開幕將推出台茶18號、鐵觀音、四季春、阿薩姆紅茶四種茶，加上雨林咖啡、玫瑰、當令水果等10種冰淇淋。

星星王子時光茶室：未來三樓還有星星王子設計規畫的時光茶室，裝潢採用明清桌椅，除了養生茶飲，也會有命理服務及不定期的民俗表演，重現大稻埕昔日的文化風情。

在新的經營團隊努力之下，融合美食、園藝、文創的建成圓環，將重生為市民的樂活天地，成為台北的新地標。