正聲集愛 為寒士圍爐加菜

近日高麗菜價格下跌菜農叫苦，正聲廣播公司宜蘭台邀集蘇澳海事水產學校食品科師生，為人安基金會「寒士吃飽30活動」製作泡菜加菜，師生6日晚間連夜趕製出70罐滿滿的愛心泡菜。

正聲宜蘭台協辦人安基金會辦理的「寒士吃飽30活動」，主持人李蘭欣看到近日高麗菜價格狂跌至1顆10元，農民不敷成本；於是，買下70顆高麗菜，邀集蘇澳海事食品科師生加工製作泡菜，為寒士們加菜。蘇澳海事水產學校老師沈必正表示，希望能用實際行動教導孩子們奉獻與幫助在地小農。

蘇澳海事校長洪重賢晚間親自到製作現場為師生打氣，同時也捲起袖子加入泡菜製作行列，對師生行善非常肯定。食品科指導的教師何珮瑜表示，宜蘭在地的高麗菜就是特別鮮甜，加上宜蘭人特有習慣，不用刀切高麗菜，而是親手剝、洗高麗菜，程序非常費時費工。何珮瑜利用實習課教導學生製作，一個晚上動員35人，合力加了魚露、紅白蘿蔔等佐料，製作出微辣的台式泡菜。

蘇澳海事食品科一年級的吳雯馨同學表示，還沒有一次做過70罐泡菜的經驗，但是一個晚上製作過程都很開心，一點都不累。陳中越同學也表示，有人購買高麗菜幫助在地小農，自己從課程實作中學習製作泡菜，讓寒士們在圍爐宴中加菜，感到很光榮。

正聲宜蘭台主持人李蘭欣以一顆15元的價格買下70顆高麗菜，集結蘇澳海事食品科師生的專長，以及沈必正老師出資材料費，邀集食品科師生製作台式泡菜為寒士吃飽30加菜，希望大家能將愛集結散播，讓社會各界充滿愛。