2017無形文化資產講堂-九月份講堂─飲饌文化裡的族群互動與布農傳統音樂Pasibutbut 展現族群文化之美

由文化部文化資產局主辦，正聲台中台承辦的「2017無形文化資產講堂」，9月30日上午場，邀請文化部次長楊子葆博士，以「飲饌文化裡的族群互動：歐洲與台灣的經驗對照」為主題，並以風趣幽默的言談，分享生活中的小故事，從餐飲文化的族群互動，對照台灣經驗，帶領我們跨越時空神遊，領略東西餐飲之美，獲得參與學員熱烈提問回應。

曾經擔任駐法代表的楊子葆次長表示，2010年法國美食被登錄為人類無形文化遺產，法國餐飲發展過程中充滿了歐洲族群互動的蛛絲馬跡。即使是法國人自豪『上帝與人類的合作』美譽的葡萄酒，仔細分析也有英國、德國、義大利、西班牙的文化浸潤，餐酒搭配因此更為豐富多樣。同時，他也以法國中小學的『味覺課程』為例，讓學童從認識基本滋味鹹、甜、酸、苦四味，並學習將食物依味道分門別類，如此從小培養飲饌文化欣賞與品味的素養，值得我們學習。

下午場次的講座，則是由南投縣信義鄉布農文化協會王國慶總幹事，帶領南投縣信義鄉布農文化協會10多位團員，以精彩的布農傳統音樂psaibutbut(祈禱小米豐收歌)的現場示範，他特別說明外界俗稱的「八部合音」(祈禱小米豐收歌)的緣由與傳承外，更親自示範整首曲式的唱法、變化，還邀請現場觀眾練習泛音唱法，生動又有趣。在樂器方面，團員全秀蘭女士示範口簧琴與少見的四弦琴，奏出美麗的曲調。

最後全團還示範最道地、真正傳統的『報戰功』，震撼人心的呼喊與雄壯的踏步，讓現場民眾感受布農族充滿和諧與力量的樂音。