【觀光】跟著Yoyo東北角就要這樣玩～

特別來賓：東北角管理處薪寬茶園行陳力綺

跟著Yoyo東北角就要這樣玩～

亮點成果：茶葉包裝設計及旅遊商品設計，將茶園及品茶設計為組合遊程。茶園很美，慢慢散步上去可眺望龜山島……喝茶郊遊踏青的好地方。

【薪寬茶園】精製手工炭焙茶：金萱烏龍、翠玉烏龍、柚花紅茶、碧玉、迎香，有機農法栽培，專業茶士手工炒製，傳承台灣茶文化與工藝精神，反饋台灣這片土地的真誠。

薪寬茶園坐落於宜蘭冬山鄉的舊寮溪上游，是冬山的有機茶品牌，茶品具獨特花香、滋味甘醇，因此種植採用有機農法、友善親和茶園，2020年更榮獲宜蘭縣有機茶評選首獎「有機茶王」。

在黏質黃土、排水良好的面東坡地上，日出的晨霧蓊鬱著茶欉，利於光合作用，也讓鮮葉中的多元酚含量更高。春、冬季拂籠著低溫濕潤的東北季風，使得冬季芽葉中所含兒茶素類等苦澀口感降低，因此在發酵後擁有獨具特色的甘醇花。

茶種目前精心培育有金萱、翠玉、碧玉、迎香等，除了常見的綠茶、紅茶及烏龍茶外，還有充滿柚花香氣的柚花烏龍及柚花紅茶。

良好的地質環境，揉捻為半球型的茶葉，以及上一代李氏老夫妻豐富踏實的烘茶經驗，總在專業比賽裡屢獲青睞。訓義與力綺不僅傳承了老夫妻的好手藝，並在接手茶園後，將其取名為「薪寬茶園」。“薪”為期望製茶工藝薪火相傳，“寬”為期盼茶藝的道路越走越寬。

來一杯包容萬物蘊含人情味的好茶

從小在茶香中長大，對茶有一份情感與責任，李訓義希望將臺灣茶製茶工藝技術傳承下來，並朝向結合區域產業的多元化來發展觀光旅遊及茶藝體驗，以提升小農經營之優勢，為此，他很積極地提升製茶技術，2020年參與「宜蘭有機茶」評鑑獲有機茶王肯定，並在2021年獲冬山鄉農民節暨模範農民表揚。「可以讓人喝到更有層次、更有風味、更有人情味的茶，這也是我想做茶的主要原因。」

轉型有機至今將邁入第10年，夫妻倆每天在大自然的環境裡和動物一起工作，雖然有做不完的工作與挑戰，但是，李訓義堅毅認真的表情，帶著珍惜大自然賜與好環境的滿足：「這裡得天獨厚的自然環境不只有人類，需要有各種動物才有豐富的多樣性。」感受到他有著真誠包容萬物與所有生物共存共享的「寬」容。

地址：宜蘭縣冬山鄉中山路8巷20號宜蘭味的茶鄉茶香，我們有時在茶園有時在擺攤，但多數也會待在家，請事前來電預約0939-154-013

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