希望森林：109年10月04日節目

老園丁-一顆健康麵包的心意
台中人張文瑲，決定定居斗南阿丹里，與六個朋友一起團購一塊荒地，自建房屋，相伴一起過想過的田園生活。

有機會結識一位麵包師傅，教他製作少油少鹽的歐式麵包，和張文瑲回歸田園生活的心境不謀而合。製作麵包的發想，引發張文瑲做土窯的念頭，蓋土屋還有剩，黏土、稻桿及粗糠殼三種混合物以及耐火磚，搖身一變構成了窯身的主體，張文瑲依著自己的構想，以及友人的協助，這座田園風的土窯就出現了。

一顆窯烤麵包的意義是甚麼？張文瑲說那是一種思想的傳達與祝福；堅持最天然的原料，最簡單的窯烤方式，將健康與喜樂的心情送給每一位大走麵包的朋友，願每個人都能努力耕耘自己心中的那塊淨土，成為照看自己心靈的園丁。

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