【觀光局】餐桌上的部落旅行(下)~花東縱谷原民部落農特產品線上預訂直送到家

Written by Jean-CS on 2021-07-06

YoYo Live show

▍yoyo告示牌
跟著yoyo宅在家~空中享美食~~享受餐桌上的部落旅行下集~
花東縱谷原民部落農特產品，帶你吃得健康又安心，線上預訂花東部落美食，新鮮直送到家!!

特別來賓：
花東縦谷管理處伍哲宏秘書

上週我們介紹了電光部落與永康部落的美食，這一集請問秘書要跟聽眾朋友們介紹哪些花東縱谷的部落呢？有哪些原民特色風味的美食，可以讓聽眾朋友在家輕鬆享用部落的好味道呢？疫情期間雖然不鼓勵聽眾朋友出遊，但也可以透過線上快速的預定，與聽眾朋友分享餐桌上的部落風味。

位於花蓮光復鄉的太巴塱部落

這次跟聽眾朋友分享位於花蓮光復鄉的太巴塱部落太巴塱部落也是最多阿美族的部落之一。「太巴塱」Tabalong在阿美族語是白螃蟹的意思，這種產於海岸山脈的螃蟹全名是灰甲澤蟹，因以前在這個地方有很多白螃蟹，因此名為太巴塱Tabalong。阿美族也是最擅長採集的民族，代代相傳對於食用植物的辨識能力，再搭配捕魚、狩獵以及農耕技術，就能自在的生活在這片土地。

蘊含著深刻文化內容的太巴塱部落裡，也隨處可見阿美陶、木雕、竹編、織布、傳統手工藝等作品，以及最廣為人知、一年一度動員年齡階級、傳承文化內涵的豐年祭。太巴塱部落不僅以豐厚文化聞名，在馬太鞍溪與光復溪交會口南邊的大片平原上，阿美族人復育與種植紅糯米，紅糯米就像閃耀著光芒的紅色寶石，是蘊含部落傳統文化的重要作物。若未來有機會到花東旅遊，不仿預約太巴塱部落的遊程，帶你吃阿美族紅糯米風味餐(鹽烤台灣鯛、山豬肉、野菜料理)、野菜市集尋寶及傳廣文化歌謠導覽。

▲太巴塱部落聯絡人：
太巴塱紅糯米生活館 / (03)8703419劉燕玲小姐 / 0933-483704

▲<太巴塱紅糯米生活館訂購表單>

台東海端鄉的崁頂部落

舊名為里瓏山（布農族語Kanating）光復後更名為崁頂。崁頂部落主要以布農族為主要族群。這裡有一群布農族族人以文化傳承、延續傳統為使命，成立了蓋亞那工作坊，蓋亞那(kaiana）即布農語「吊掛」的意思，取名蓋亞那是因為布農族會將主食小米吊掛在廚房，透過煙燻防潮，同時也避免蟲害。蓋亞那工作坊的胡天國為了回溯布農族的飲食傳統，克服萬難的在部落裡重新種起小米，並找回小米的料理傳統，部落耆老在吃到小米料理後，相當感動能再吃到朝思也慕想的傳統滋味。

布農族人以「家」相繫相伴的關係為核心，因此蓋亞那工作坊設計規劃了獨有的部落遊程，包含有著濃濃布農族家庭餐桌的生活滋味，並以鞦韆為主題，象幑著有在關係中相互滋養的愛，同時也善用部落在地各式各樣豐盛的食材，沾滿月桃葉香氣的香Q小米飯、紅藜葉天婦羅、海金沙、芋頭梗炒豬肉，布農泡菜，道道都別具滋味，希望傳遞布農族的生活理念，就是知足、共享與陪伴。

●商品

1.脫殼紅藜（300g/包）
2.脫殼小米（500g/包）
3.新鮮蕗蕎（600g/把）
4.糯小米穗（600g/把）(可以當作裝飾品、餵食鸚鵡)

▲崁頂部落聯絡人：胡小姐(ibu) / 0989-527192
▲<蓋亞那工作坊訂購單>

花蓮縣玉里鎮的春日里的織羅部落

坐落在美麗的193縣道邊的織羅部落，聚落中有客家、閩南、外省與阿美族等多元族群共同生活，形成多樣、活潑又熱鬧的獨特面貌。織羅部落有三大特產，分別是稻米、葛鬱金與金多兒筍，在部落族人尊重生命與友善環境的耕種態度下，成為部落重要的農業特產。

在織羅部落，有一群互助互信、團結一心的小農，組成「米86」團隊，「米86」的意思源自於阿美族語中的「Mipaliw」，以往部落在農作收成期間，為了彌補不足的勞動力，彼此到各家戶「換工」協助收割、插秧等農事，也象徵了傳統文化中的互助精神。取名「米86」，除了反映傳統文化經濟與情感交流的重要價值，米86團隊的成員們也身體力行實踐尊重自然生態、重視作物從土地耕種到消費者餐桌上的每個環節，對故鄉的情懷、隊農耕的夢想，一起努力前進著。所以今天來跟聽眾朋友們分享織羅部落無毒、友善環境的各類農特產品。