李雪辣嬌冬季年菜試吃，聽友笑聲不斷

即將到來的年節如何在家享用和餐廳一樣的年菜滋味呢？12月18日下午兩點，正聲廣播公司邀請到「李雪辣嬌」創辦人李雪，與近50位聽友分享年菜預備秘訣。並於現場示範兩道經典料理，麻辣天蹄和獨創的花椒雞湯，現場香氣四溢，聽友們聽得開心、吃的溫馨。

來自中國陝西的李雪曾是國家級舞蹈演員，10歲獲選後就經常代表國家到各國演出，在台灣表演時戀上一位台灣男孩，婚後在台灣落地生根，卻找不到孩提時最熟悉的家鄉味，基於這樣的思念，決定再現媽媽做的香辣記憶。她就地取材，使用台灣花東山區的青、紅辣椒及朝天椒，配上家鄉進口的頂級辛香料，揉合成家傳特調醬汁，重現家鄉味辣椒。

「大家不敢吃辣，其實是未曾吃到真正的好辣椒。」李雪表示，原料全取自天然，使得料理香氣大過於辣度，讓不敢吃辣的朋友也能盡情享受在料理當中。本次講座示範的麻辣天蹄以及獨創料理「花椒雞湯」即是香氣四溢卻不燒灼辣口的經典菜色，簡單清楚的製作流程，現場聽友紛紛仔細記錄，將好食譜帶回家中廚房。

年節將至，現代的忙碌讓許多家庭主婦苦惱年夜菜的準備，本次講座與聽友分享如何輕鬆端出豔驚四座的大菜，提供李雪辣嬌年菜預購，僅需簡單加熱處理、無須在市場人擠人買菜備料，也不用在廚房揮汗如雨，就能夠在圍爐桌上呈現餐廳級色香味俱全的年菜。