宜蘭台「綠活臺灣」專題系列(二)－專訪前農委會主委李金龍談「有機生活，有機會嗎？」

人人日進三餐，誰與農業無關？有機農業是有機生活的基礎，臺灣的有機農業如果有機會，那麼臺灣的有機生活是否就有機會？

前行政院農委會主委李金龍，現任臺灣大學園藝暨景觀學系教授，也是仰山文教基金會董事。李金龍博士接受正聲宜蘭台「故鄉的聲音」節目主持人張翰揚訪問時指出，農業的定義就是，一種利用自然資源，生產人類生活物質的事業，它還有生活上以及生態上的功能。現況下的農業，從兩百年前英國工業革命以後，因為化學肥料及農藥大量使用，雖然提高了作物的單位面積產量，可是肥料也使湖泊優養化。以德基水庫為例，從中部橫貫公路看下去，整個湖面是綠色的，那是因為水體裡面的磷跟氮含量太多而衍生的藻類，自然生態的和諧已被改變。

針對「有機農業」的定義及理想，李博士指出，有機農業強調水土資源的保育與生態平衡的管理，以達到生產自然安全的農產品，包括生鮮的，還有加工的。有機農業的理想，就是要健康、要安全、要永續，同時維護健康的土壤，連結健康的食物，保護環境、水、土、生物及自然資源，同時維護生物多樣性。食物生產的過程要透明化，即產銷履歷制度，它現在已經是全球趨勢。臺灣在2002年開始推行，已經有110品項的農產品導入產銷履歷。不過，最近好像推行速度減緩，很可惜。

目前全球有機農業概況如何？臺灣有機農業現狀如何，在發展過程中面臨什麼問題？有機農業的生產成本比較高，一般消費者對有機農產品的認識不足，沒有信心去消費，造成有機農民產銷不平衡的困境，該怎麼辦？究竟臺灣的有機生活有沒有機會呢？李金龍博士針對諸多問題都提出了深度見解。

正聲宜蘭台AM1062將於4月8日(週日)下午17時「故鄉的聲音」節目播出「綠活臺灣」專題系列(二)專訪內容，歡迎收聽。聽眾朋友亦可透過正聲廣播公司網站，點選宜蘭台頻道同步收聽。