美容美髮與烘焙廚藝競賽金牌─高雄台訪問兩位台灣之光

高雄市中山工商二年級學生李涵楹以「台灣藍鵲」造型，勇奪今年OMC世界盃美容美髮技藝競賽「夢幻髮型組」金牌，為國為校爭光；目前為義守大學烘焙坊主廚，同時是正修科大進修部學生的李建生則在「德國奧林匹克國際廚藝競賽」中，以手持番刀的排灣族勇士造型作品，榮獲巧克力工藝組金牌，不僅成為台灣之光，也形成業界及學校爭相邀約的人才。正聲高雄台記者王靚慧採訪兩位台灣之光，談其參賽艱辛及過程。

OMC世界盃美容美髮技藝競賽兩年舉辦一次，是美容美髮界的奧林匹克，中山工商美容科老師劉姵均二年前以重達八公斤、五千髮片梳成的「青龍」造型，榮獲OMC世界盃美容美髮技藝競賽銀牌，之後她一直有奪金美夢，賽後就開始準備2012年義大利米蘭舉行的世界盃，她認為台灣藍鵲型貌特殊又漂亮，也是台灣寺廟吉祥裝飾動物，因此，她就以此開始積極籌畫。二年後因為學生李涵楹的認真及努力，劉姵均毅然決然以「師道傳承」，改為指導李涵楹代師出征。

背負著全校師生和父母的期望，李涵楹賽前一個多月每天認真梳髮片，賽前一週更因熬夜製作體力不支暈倒，全身筋攣，父親趕緊揹她到醫院打點滴。即使參賽過程也是狀況百出，行李件數過多被罰一萬三千元，裝著翅膀的紙箱也遺失，後來在機場廁所旁回收處找到，但拆開後發現翅膀被壓斷，最後不得已，比賽當天模特兒是用手支撐「折翼藍鵲」，評分過程中，眼見翅膀逐漸崩落，心想得牌無望，但因藍鵲整體造型亮眼，最終還是獲得裁判一致肯定，在六十多國、一千多名選手的激烈競賽中，抱回夢幻髮型組金牌。師生倆鑲金戴銀為國爭光，亦傳為佳話。

而在「德國奧林匹克國際廚藝競賽」勇奪金牌的李建生，高職唸中山工商電子科，因為興趣，同時在麵包店當學徒，後來一路做到五星級飯店和連鎖烘焙坊的點心主廚，兩年多前到義守大學校內的義大烘焙坊和餐廳擔任主廚，目前也是正修科大進修部企管系學生。擅長西點蛋糕裝飾的他，今年四月間已經先在「新加坡FHA廚藝競賽」贏得銀牌，日前則以「勇士精神」作品於「德國奧林匹克國際廚藝競賽」奪得巧克力工藝組金牌。

這次獲獎作品約160公分高、重達50多公斤，而且是以自己的臉部模型當臉譜，同時靠骨科醫師協助製作雙手模型。李建生說，其創作理念是來自電影賽德克‧巴萊，為了尋找原住民文化原素，多次走訪屏東三地門，作品中的百步蛇圖騰的壺、頭飾、番刀是當地原住民出借給他使用。他說，下次出國比賽，計劃以電音三太子的台灣文化為原素。

李建生在國際競賽揚名，正修科大校長龔瑞璋頒發10萬元獎學金，並表示，明年學校開設「餐飲管理系」將聘請加入教師陣容；另外其母校中山工商亦有意爭取他回校餐飲科任教；目前任職的義守大學也希望他能持續烘焙坊工作，這塊金牌使李建生成為各方爭取的人才。