有口福了！雲林縣口湖鄉成立全台首家續食中央廚房

2月1號寒流來襲，身處在雲林沿海的鄉鎮─口湖鄉，在海風吹拂下可說是寒風刺骨，但現場一群人見證著一件溫暖的事發生…那就是口湖鄉這個偏遠的鄉鎮，成立了全台灣第一間續食中央廚房「口福廚房」，除了拯救醜蔬果減少食物浪費以外，更造福口湖鄉及隔壁水林鄉的獨居老人、身心障礙者等弱勢族群，能有熱呼呼的餐盒暖心、暖胃。

「口福廚房」是由台灣食物銀行聯合會與家樂福文教基金會合作，建置符合中央廚房規格的集中廚房，並交由在地的公益團體雲林縣家庭關懷協會承辦管理。台灣食物銀行聯合會陳玠甫秘書長表示，雲林縣內許多合作社是量販店或超市的供應商，在生產過程中產生的醜蔬果會直接被丟棄，若將這些還能食用的食材透過中央廚房料理做成餐盒，就可以提供給需要的家庭。

「口福廚房」將每天中午提供500人份的餐盒，其中150人份免費給予口湖鄉、水林鄉的弱勢邊緣戶，雲林縣家庭關懷協會溫芷蓮常務理事表示，期待有心成立食堂卻礙於未有廚房設備、人力的社區、村里，若有供餐需求「口福廚房」可以提供前期協助，達到共好，為獨居長者解決餐食問題，能吃的安全、營養又開心。

家樂福文教基金會執行長蘇小真期待秉持快樂又幸福的理念，結合各界的愛心，希望一家家續食中央廚房成立，散播更多幸福種子讓其發芽，也歡迎不論是捐贈物資或擔任志工，大家一起來加入美好社會推動者的行列。