2016屏東粄條文化節 10月22日~11月21日吃粄條遊屏東

屏東縣政府主辦「第二屆屏東粄條文化節」活動，10月22日到11月21日舉行，歡迎大家來吃粄條遊屏東。

屏東是客家六堆鄉親最多的聚集地，且分布區域較廣，因此較易產生多元的飲食文化，說到客家美食大家一定會想到「粄條」，客家「粄條」初製品自蒸籠取出，形狀方正似毛巾，六堆客家人稱為「面帕粄」。除了客家粄條之外，許多人對「粿仔條」也很喜愛，而且粿仔條和粄條很相似。另外，最近大家也很喜愛的新住民美食「越南河粉」，和粄條、粿仔條都很類似，我們將這三種美食稱為「粄條三兄弟」。

2016屏東粄條文化節將屏東多元及創新的常民美食文化結合景點遊程來行銷屏東，2016屏東粄條文化節活動期間自10月22日至11月21日，期間將與店家合作推出創新研發的料理，而「遊屏東吃粄條」活動規劃4條遊程，讓遊客享受屏東美食旅遊。

10月22日在六堆客家文化園區的開幕活動，以粄條店家輔導成果展及屏東粄條之最為主題，為2016屏東粄條文化節揭開序幕，翌日(10月23日)於同地點舉行2016南區客家美食料理比賽-料理職人遇到粄條三兄弟，以閩南的「粿條仔」、新住民的河粉與客家「面帕粄」作為競賽主題，期望透過料理職人精湛手藝，讓客家元素自然融入不同的料理中。

還有，11月5、6日在屏東市屏東公園舉行「屏東粄條一條街」活動，集結2016南區客家美食料理比賽中得獎的屏東店家、屏東多元粄條文化及粄條時光走廊體驗粄條製作，還有粄條料理免費試吃，展現屏東粄條多元與創新之飲食文化。

屏東縣政府期望透過辦理粄條文化節活動，將在地傳統美食融入不同的文化元素，吸引更多遊客來品嚐，帶動週邊產業經濟與觀光。