12/24北部地區青農特色料理成果發表

行政院農業委員會農糧署北區分署為鼓勵青年農民投入農業生產創業，結合在地青年農民的科技新知、創意活力，以國產在地新鮮食材概念，並提升民眾對農產品地產地消之認同及推廣國產雜糧，將於本(105)年12月24日上午10時假台灣博物館南門園區辦理北部地區青農特色料理成果發表記者會暨雜糧推廣活動，歡迎民眾踴躍前往參加。

農糧署北區分署表示，本次青農特色料理成果記者會將由新北、台北、桃園、新竹及苗栗青年農民採用自家生產農特產品並結合地方文化產業特色，一共展示24道美味特色料理，其中包含「金米包鰻」採用金山生產的優質米，搭配在八里以循環水養殖的優質鰻魚之一口壽司；客家名菜「仙草茶雞湯」特別採用桃園改良場新品種「桃園二號-香華」仙草乾燉煮，其香氣倍增、風味甘甜猶如其名；「桔利人生」以客家桔醬為主軸，結合蘿蔔的自然甜度，反差出酸酸甜甜的彩色人生；「蒸蒸日上」公館在地生產優質芋頭，加上國產的雜糧在來米和糯米，蒸煮出來的美味芋頭粿。各地青農絞盡腦汁發揮創意，展現各具特色之料理饗宴，活動現場備有特色料理品嚐，歡迎您闔家蒞臨活動現場，一同共享視覺及味覺雙重饗宴。

農糧署北區分署指示，為推廣在地生產之國產雜糧特作，現場有燒仙草、雪裡紅、湯圓、白米碾製DIY體驗及青農開發在地食材與投入產地餐桌服務及食農教育，並結合台博館「田裡有腳印市集」活動，讓消費者光臨市集同時了解國產食材及雜糧知識與訊息，建立健康飲食生活與友善環境觀念，提高消費者對國產食材及雜糧認同感與信任。

歡迎全家來趟知性之旅，分享青農朋友的辛勤成果，並採購符合當令、品質最佳的農特產品，一起為台灣農業盡一份心。