苗栗不只有 「莓」好滋味 農糧署輔導 茶油也飄香！

國產茶油脂肪酸組成與橄欖油相似，為優質食用油，且具低食物里程等特點，農糧署近年積極推動油茶產業發展。

位於苗栗三灣的金椿茶油工坊，響應農糧署「檳榔廢園轉作油茶計畫」，逐步轉型投入油茶種植、建立品牌，開發茶油等產品，並透過食農教育，以茶油創意料理，提升民眾使用茶油烹調料理的意願。

不只榨出的茶油飄香四溢，油茶渣也能循環再利用，粗油茶粕農用，可改變水質酸鹼度，協助抑制外來種福壽螺，經過三次研磨，即成為婆婆媽媽愛用的洗碗粉，放入水中搓一搓，無添加自然起泡，洗碗、洗蔬果，便利又實惠。

產官學跨界合作，不只建立永續循環農業經濟，更透過協助農民獲產銷履歷、加工驗證建立品牌，讓農民生活有保障，民眾吃你得更安心。